FESTMENYER
Färgfabrikens kök erbjuder allt från kanapéer och mingelmat till trerrättersmenyer och vickning!
MATFILOSOFI
● Mat i säsong ● Regional och lokal mat ● Hög andel ekologiskt ● Mer grönt och mindre kött på tallriken ● Nollvision för svinn
LOKALER
Takvåningen: 320 kvm, <250 personer
Stora salen: 700 kvm, <450 sittande, 1100 stående
Lilla salen: 100 kvm, <80 sittande, 200 stående
Kaféet: 100 kvm, <50 sittande, 200 stående
Smedjan vänstra: 95 kvm, <80 sittande (bio), 150 stående
Smedjan högra: 80 kvm, <30 personer
ffe-ritning-takvaningen.pdf
ffe-ritning-stora-salen.pdf
ffe-ritning-lilla-salen.pdf
ffe-ritning-kafeet.pdf
ffe-ritning-smedjan.pdf
Boka en Bakgårdsfest för ditt företag! Bakgårdsfesten på Färgfabriken är en perfekt blandning av industriromantik, festivalkänsla och grillmiddag under bar himmel. Efter middagen flyttar festen in för dansgolv och mingel i baren.
Boka ett pingisbord, bjud in en dj, häng med kockarna vid grillen,
vi sköter resten!
Meny inklusive två val från grillen – 415 kr ex.moms.
Välj till ett tredje grillalternativ – 95 kr ex.moms.
FRÅN GRILLEN
Grillad kyckling “Diavolo” med rostad vitlök, rosmarin och chili (peperoncino)
Färgfabrikens rökta pastrami av svensk högrev
Kolgrillad karré från Dalsjöfors gård med tomat och aji amarillo
Hemrökt regnbåge med pepparrot, dill och citron
Grillad spett på rotselleri och portabellosvamp med svart vitlöksglaze och koriander (vegansk)
PÅ BUFFÉN
Grillad gemsallad m kräm på Wrångebäcksost, rostat bovete o färska örter
Ämnesgurka m lättrökt smetana, rostade pumpafrön o kryddig chiliolja
Inlagd zucchini m ramslökskräm, babyspenat o krispigt ris
Färgfabrikens pickles m koriander o senapsfrön (vegansk)
Krämig kålsallad m grillade pimientos de padron och rostad majs
Vårig potatissallad m pesto på solrosfrön, rädisor o lollorosso sallad (vegansk)
Chimichurri (vegansk)
Rostad vitlök majo (vegansk)
Grå ärthummus m chiliolja o oregano (vegansk)
Låter det bra? Vill du veta mer?
FFE_SMEDJAN_BAKGARDSFEST.pdf
Kontakta oss direkt för frågor eller bokning, evenemang@fargfabriken.se
Sugen på att slå klackarna i taket och anordna fest på Färgfabriken?
Välkommen att kontakta oss så berättar vi mer och bokar in en tid för visning.