Färgfabrikens julbord innehåller julbordets “alla måsten” i ett lite mindre, elegantare format. Utifrån vår matfilosofi plockar vi russinen ur kakan och minskar även svinnet. Kombinera middagen med fest och dans eller lägg all energi på den goda maten.

Från vår drömfabrik går alla julfirare hem med välfyllda magar, trötta fötter och känslan av något alldeles, alldeles underbart!

Färgfabrikens Julbord – 750 kr 

JULBORDET

INLÄGGNINGAR
Inlagd. sill
Matjessill
Senapssill
Fabrikens sill
Inlagd auberigine
Lagrad cheddar
Kryddost
Vörtbröd
Knäckebröd
Rödlök
Gräslök
Gräddfil
Kokt potatis

KALLA BORDET
Kallrökt lax
Fabrikens gravadE lax med rödbeta och kummin
Gravad rotselleri med fänkål och äpple
Julskinka med fabrikens senap
Kryddbakad hokkaidopumpa med ingefära, apelsin
och trevisanosallad
Hovmästarsås
Pepparrotsmajonnäs
Rödbetssallad med granskott och hallon
Fabrikens pickles

VARMA BORDET
Janssons frestelse
Vegetarisk frestelse
Köttbullar
Prinskorv
Fabrikens bratwurst
Vegansk korv
Kryddiga linsbiffar med svamp och kryddpeppar
Brynt brysselkål med lime, mynta och granatäpple
Bondomelett med svampstuvning
Stuvad grönkål
Rödkål

SÖTA BORDET
Chokladmousse med apelsin och chili
Saffranpannkaka med chantillykräm och björnbär
Ostar och fabrikens marmelad
Godis
Nötter och torkad frukr

Vintermeny – 650 kr

VINTERMENY

FÖRRÄTT

Fabrikens gravade lax med rödbetskräm, kummin, trevisanosallad, fröknäcke och syrad kålrabbi

Vegetariskt alternativ: Fabrikens gravade rotselleri med rödbetskräm, kummin, trevisanosallad, fröknäcke och granskottsolja

VARMRÄTT

Kryddstekt biff med rödvinsbräserad högrev, potatiskaka, duchesse på palsternacka, syrad majrova och rödvinssky

Vegetariskt alternativ: Svampfylld savojkål med  potatiskaka, duchesse på palsternacka, syrad majrova och timjansky

DESSERT

Saffranspannkaka med chantillykräm, rårörda björnbär, kanderade frön och hibiskus

*Lokalhyra samt moms tillkommer.
I hyran ingår lokal, personal, obemannad garderob, befintligt möblemang, dukning samt städning av lokal.

DRYCKEN

DRYCKESPAKET 1
Ett glas bubbel till fördrink, två glas vin/öl, 5 cl snaps, kaffe
från 440 kr

DRYCKESPAKET 2
Ett glas bubbel till fördrink, ett glas vin till förrätt, ett glas vin med omservering
till varmrätt, kaffe
från 410 kr

ALKOFRITT DRYCKESPAKET
Ett glas alkofritt bubbel, två julmust/alkofri öl
till maten, kaffe
från 200 kr

HUR BRA LÅTER INTE DET HÄR?

Vill du veta mer?
ffe_jul.pdf

Boka julfest!
evenemang@fargfabriken.se
0709 51 71 44