Boka en Bakgårdsfest i Smedjan! En Bakgårdsfest i Smedjan är en perfekt blandning av industriromantik, festivalkänsla och grillmiddag under bar himmel. Efter middagen flyttar festen in för dans runt den nya tegelbaren. Bjud in en dj, ta en öl i utebaren, boka ett pingisbord, häng vid grillen och mys med kocken. Vi tar hand om resten.
Meny inklusive två val från grillen – 415 kr ex.moms.
Välj till ett tredje grillalternativ för 95 kr ex.moms.
FRÅN GRILLEN
Grillad kyckling “Diavolo” med rostad vitlök, rosmarin och chili (peperoncino)
Färgfabrikens rökta pastrami av svensk högrev
Kolgrillad karré från Dalsjöfors gård med tomat och aji amarillo
Hemrökt regnbåge med pepparrot, dill och citron
Grillad spett på rotselleri och portabellosvamp med svart vitlöksglaze och koriander (vegansk)
PÅ BUFFÉN
Grillad gemsallad m kräm på Wrångebäcksost, rostat bovete o färska örter
Ämnesgurka m lättrökt smetana, rostade pumpafrön o kryddig chiliolja
Inlagd zucchini m ramslökskräm, babyspenat o krispigt ris
Färgfabrikens pickles m koriander o senapsfrön (vegansk)
Krämig kålsallad m grillade pimientos de padron och rostad majs
Vårig potatissallad m pesto på solrosfrön, rädisor o lollorosso sallad (vegansk)
Chimichurri (vegansk)
Rostad vitlök majo (vegansk)
Grå ärthummus m chiliolja o oregano (vegansk)
Låter det bra? Vill du veta mer?
FFE_SMEDJAN_BAKGARDSFEST.pdf
Kontakta oss direkt för frågor eller bokning.
Boka Smedjan
evenemang@fargfabriken.se
0709 51 71 44